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CHACINAS MÉNDEZ RECONOCIDA POR LA ESCUELA DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL POR SU POTENCIAL INTERNACIONAL

Chacinas Méndez acaba de recibir el reconocimiento de la Escuela de Organización Industrial (EOI) por su buen potencial en mercados internacionales. Tras más de tres décadas de existencia... Leer Más

CATÁLOGO MÉNDEZ

CHACINAS MÉNDEZ LLEGA A TU CASA

Desde El Bosque, hasta tu mesa. Chacinas Méndez abre su tienda en La Red. Ponemos a tu disposición nuestra esmerada gama con productos de primera calidad, artesanales.

Elige con tranquilidad, coge el carrito y pide lo que te apetezca. En breve llegará a tu casa, con toda la comodidad.

Desde hace más de tres décadas, Chacinas Méndez destaca por su excelencia como artesanos del cerdo en la Sierra de Cádiz. Esta empresa cárnica familiar basa su filosofía en la continuidad de fórmulas tradicionales para elaborar embutidos y derivados cárnicos de primera calidad.

Enclavados en la inigualable localidad de El Bosque, Chacinas Méndez se centra en producciones muy concretas y limitadas, para que sus productos no pierdan el sabor y la imagen que les distinguen. Basándose en recetas heredadas de generación en generación, se consiguen el chorizo, la morcilla, la caña de lomo y toda una variedad de elaborados del cerdo que destacan como exquisitos entre los paladares más exigentes.

En el marco incomparable de la serranía gaditana, Chacinas Méndez pone a su disposición un amplio catálogo, confeccionado con tradición, carnes de primera, selectas especias naturales y las máximas garantías, estando encantados de llevar a su mesa sabores excepcionales e irrepetibles.

Méndez destaca

  • Chorizo Ibérico Cular

    Chorizo Ibérico Cular

    Chacinas Méndez utiliza en su producción una receta original de El Bosque que mantenemos desde hace más de tres décadas. Magros de cerdo de primera, especias, sal, ajo natural y pimentón de La Vera. Secado natural al aire exclusivo de nuestra Sierra de Cádiz. Cantidad: 1 Kg

  • Salchichón Ibérico Cular

    Salchichón Ibérico Cular

    Chacinas Méndez reconoce que éste es uno de nuestros productos estrella, que mimamos desde su tripa natural, hasta las materias primas seleccionadas de una sola pieza del cerdo. Nos esmeramos al máximo en la elaboración de este preciado salchichón, cuidando meticulosamente su maceración y curación, hasta que adquiere su inigualable apariencia, color, olor y sabor. Cantidad: 1 Kg

  • Lomito Ibérico

    Lomito Ibérico

    Presa de cerdo iberico aliñada y embutida. Cantidad: 450-550 gr

  • Queso Curado de Cabra Payoya

    Queso Curado de Cabra Payoya

    Queso de leche pasteurizada de cabra de raza Payoya de la Sierra de Cádiz. Cantidad: 1 Kg

CARNES DE PRIMERA CALIDAD

Para Chacinas Méndez, la fórmula del éxito está en la calidad. En nuestros productos usamos exclusivamente carnes de primera seleccionadas.
Por ejemplo, nuestro chorizo está elaborado sólo con carnes magras de cerdo de primera calidad, huyendo de grasas y tocino. O nuestros salchichones, producidos con piezas nobles de cerdo. O nuestras mantecas y morcillas, sin ningún tipo de conservantes ni colorantes.

CURADOS EN LA SIERRA GADITANA

En Chacinas Méndez mantenemos la tradición. El proceso de elaboración es totalmente artesanal, manteniendo recetas familiares de más de medio siglo. Antonio García, fundador de Chacinas Méndez y maestro carnicero, pone su empeño y experiencia en todo lo que producimos. La curación de cada producto sigue un exigente y estricto control en el inigualable marco de la Sierra de Cádiz, que beneficia la calidad final.

PRODUCTO ARTESANAL A PRECIO ASEQUIBLE

Una de las reglas de Chacinas Méndez es que la producción artesanal no esté reñida con un precio asequible. Trabajamos con materias primas de primera, con una elaboración esmerada y tradicional, pero buscamos también que nuestros clientes tengan el mejor precio posible. Estamos convencidos de que por calidad, sabor y también por coste, los productos de Chacinas Méndez te impresionarán.